Ceny uzyskiwane przez rolników występujące w transakcjach między rolnikami oraz między rolnikami a ludnością nierolniczą. Przeciętne ceny miesięczne obliczane są jako średnie arytmetyczne wszystkich notowań w skali całego kraju. Przeciętne ceny kwartalne, półroczne i roczne obliczane są jako średnie arytmetyczne z przeciętnych cen w poszczególnych miesiącach.
